niedziela, 4 sierpnia 2013

Z miłości do kurek - Tagiatelle z sosem kurkowo-śmietanowym :)


Jestem monotematyczna wiem: albo babeczki albo kurki, ale co ja poradzę, że je tak uwielbiam? :) 
Ostatnio były kurki na śniadanie, teraz przedstawiam propozycję na obiad lub kolację - pyszny kurkowy sos z śmietaną, białym winem i pietruszką podany z pełnoziarnistym makaronem tagiatelle <3
Ooomonomnomnom! :D


Składniki:
250 - 500 g kurek (przynajmniej 250, najlepiej 500 g w myśl zasady im więcej kurek tym lepiej :)
1 cebula
2 ząbki czosnku
garść drobno pokrojonej natki pietruszki (ok pęczka)
100 ml śmietany 30% (kremówki)
50 ml białego wina (opcjonalnie, ale warto dodać)
sól
pieprz
masło
oliwa/olej
makaron tagiatelle lub inny ulubiony dodatek (ziemniaczki, kluski)

Kurki myjemy, czyścimy i suszymy. Małe grzyby zostawiamy w całości, duże przełamujemy palcami na pół.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. 
Na dużej patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki masła i 2-3 łyżki oliwy/oleju i wrzucamy na ną cebulkę i czosnek. Smażymy aż się zeszkli.
Jeżeli używamy wina, dodajemy go do zeszklonej cebulki i podgotować przez 1 minutkę. 
Po tym czasie dodajemy jeszcze ok 2 łyżki masła i wrzucamy na patelnie kurki. Smażymy grzyby przez ok. 5 min. Dodajemy natkę pietruszki i wlewamy śmietankę. Całość gotujemy parę min aż sos zgęstnieje.
Doprawiamy solą i pieprzem.

Teraz przed podaniem postępujemy różnie w zależności od dodatku i upodobań: ja tagiatelle wrzucay na patelnie i dokładnie obtaczam makaron w sosie, ale można też makaron lub ziemniaczki polać sosem, czy podać go w sosjerce. 

Smacznego!






Inne kurkowe pyszności:








5 komentarzy:

  1. Śliczne talerze, a kurki - pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne, rustykalne zdjęcia!
    Pasta - przepysznie wygląda (i na pewno tak smakuje;]).

    Ściskam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  3. ...nie wiadomo CO PIĘKNIEJSZE...Makaron z KORKAMI ! GENIALNY...!!!...NATOMIAST NAKRYCIE PERFEKCYJNE...:)

    OdpowiedzUsuń

Witam! :)
Dziękuję za odwiedziny. Mam nadzieję, że przepisy i zdjęcia na blogu były dla ciebie inspiracją i pomogły Ci przyrządzić w swoim domu coś pysznego .:)
Dziękuję za komentarze, rady i uwagi.
I najważniejsze - zapraszam ponownie! :)

Jeśli podoba Ci się Ooomnomnomnom! polub mój blog na facebooku, a zawsze będziesz na bieżąco :) A co! :*